湖北日報：(圖文)“蝦掌門”擴產(chǎn)

圖為：多味小龍蝦生產(chǎn)線上，“全副武裝”的操作工正在忙碌。

文/圖 湖北日報通訊員 付磊磊

5月14日上午，在張港鎮(zhèn)鑫天公司多味小龍蝦生產(chǎn)線上，100多名“全副武裝”的操作工正在忙碌（如圖）。這條生產(chǎn)線是該公司今年4月底投產(chǎn)的。

公司負責人李根華介紹，公司2017年進入市場，一直供不應求。去年9月，投入3800多萬元，新增兩條多味小龍蝦生產(chǎn)線，主要生產(chǎn)小龍蝦即食產(chǎn)品。在該項目投產(chǎn)之前，鑫天公司進行了一年的市場調(diào)研。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，湖北省小龍蝦即食產(chǎn)品產(chǎn)量在2萬噸左右，遠遠沒有達到市場需求量，發(fā)展前景廣闊。

洗凈、蒸煮后的小龍蝦經(jīng)過調(diào)味、包裝、殺菌、速凍等多道環(huán)節(jié)后，成為一盒盒成品。包裝盒上，“蝦掌門”3個字甚是俏皮。李根華說，這是去年注冊的商標，產(chǎn)品銷售主要以連鎖餐飲店為主，網(wǎng)上銷售占30%左右。