2019年“湖北工匠杯”楚菜職業(yè)技能大賽暨中國(guó)（天門(mén)）第五屆蒸菜美食文化節(jié)開(kāi)幕

開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)。（天門(mén)網(wǎng)全媒體記者劉銀斌 攝）

天門(mén)網(wǎng)訊（全媒體記者鄧慧遐）蒸菜飄香，根在天門(mén)。19日，2019年“湖北工匠杯”楚菜職業(yè)技能大賽暨中國(guó)（天門(mén)）第五屆蒸菜美食文化節(jié)開(kāi)幕式在我市舉行，來(lái)自全省17個(gè)市州代表隊(duì)的400余名烹飪大師齊聚一堂，共襄盛舉。 

本次活動(dòng)以“薈荊楚佳肴，品天門(mén)味道”為主題，由省商務(wù)廳、省人社廳、市政府主辦，省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦，省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)、盧永良·鄒志平大師技能工作室、市商務(wù)局、市人社局、市烹飪協(xié)會(huì)、湖北廣播電視臺(tái)壟上頻道共同承辦。

省商務(wù)廳、省人社廳、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)等出席開(kāi)幕式。市委書(shū)記、市長(zhǎng)莊光明致歡迎辭。市人大常委會(huì)主任汪發(fā)良等市四大家領(lǐng)導(dǎo)出席。市委副書(shū)記、市委政法委書(shū)記雷華主持開(kāi)幕式并宣讀中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)賀信。

莊光明代表市委、市政府向蒞臨盛會(huì)的各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓表示熱烈的歡迎。他說(shuō)，近年來(lái)，我們通過(guò)蒸菜美食文化節(jié)平臺(tái)，進(jìn)一步促進(jìn)了蒸菜美食文化交流，豐富了蒸菜技巧技藝，推出了一批蒸菜精品，培育了一批蒸菜名店名師。天門(mén)蒸菜相繼入選國(guó)務(wù)院禮賓菜單，登上《舌尖上的中國(guó)》，今年11月又登上了央視《回家吃飯》欄目。隨著時(shí)代的發(fā)展，天門(mén)蒸菜倡導(dǎo)源于自然、追求“真味”的美食文化，在歷史的積淀和發(fā)展中逐步演變成“求真上進(jìn)、包容創(chuàng)新”的城市人文精神。我市將以此次盛會(huì)為契機(jī)，以美食為媒、以文化為介，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)與文化更好地融合發(fā)展，著力打響“中國(guó)蒸菜之鄉(xiāng)”品牌，助力“綠色天門(mén)、創(chuàng)新天門(mén)、活力天門(mén)”建設(shè)。

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張賢峰在開(kāi)幕式上講話。他說(shuō)，天門(mén)是聞名全國(guó)的第一個(gè)蒸菜之鄉(xiāng)，天門(mén)蒸菜也是楚菜的杰出代表。與本次楚菜職業(yè)技能大賽同期舉辦的中國(guó)（天門(mén)）第五屆蒸菜美食文化節(jié)，一定會(huì)精彩紛呈，為弘揚(yáng)中國(guó)蒸菜美食文化、助力楚菜品牌建設(shè)增添濃墨重彩。

省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)黃謀宏講話。他說(shuō)，天門(mén)作為“中國(guó)蒸菜之鄉(xiāng)”，在培育振興楚菜品牌上具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)，天門(mén)市高度重視蒸菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，天門(mén)蒸菜品牌將越做越大、越擦越亮，為全省楚菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展作出榜樣。

“我宣布，2019年‘湖北工匠杯’楚菜職業(yè)技能大賽暨中國(guó)（天門(mén)）第五屆蒸菜美食文化節(jié)開(kāi)幕！”隨著省人社廳副廳長(zhǎng)曾向陽(yáng)鏗鏘有力的話音，陸羽廣場(chǎng)成為一片歡樂(lè)的海洋。

開(kāi)幕式上還舉辦了招商項(xiàng)目簽約儀式、《天門(mén)蒸菜》圖書(shū)首發(fā)式暨贈(zèng)書(shū)儀式等。

據(jù)悉，本次活動(dòng)期間，將舉辦楚菜職業(yè)技能大賽、楚菜精品展示、中國(guó)（天門(mén)）蒸菜學(xué)院掛牌、中國(guó)（天門(mén)）國(guó)際食品暨電商博覽會(huì)、惠民蒸菜開(kāi)籠儀式、“名師名菜名店”評(píng)選等系列活動(dòng)。

招商項(xiàng)目簽約代表，特邀嘉賓代表，各地天門(mén)商會(huì)代表，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦場(chǎng)園、市直各部門(mén)主要負(fù)責(zé)人，市餐飲企業(yè)代表等參加了開(kāi)幕式。