制止餐飲浪費培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣 市烹飪協(xié)會發(fā)出文明用餐倡議

　　天門網(wǎng)訊（全媒體記者鄧慧遐）8月13日，市烹飪協(xié)會發(fā)出“堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”文明用餐倡議書，在全社會大力營造浪費可恥，節(jié)約為榮的氛圍。
　　為助力創(chuàng)文工作，倡導(dǎo)綠色環(huán)保、低碳生活、節(jié)儉消費、文明用餐新風(fēng)尚，市烹飪協(xié)會向全市廣大餐飲工作者、消費者及社會各界人士發(fā)出倡議書，提出：一是大力宣傳，營造“浪費可恥，節(jié)約為榮”的濃厚氛圍。在餐廳、酒店、食堂，擺設(shè)“浪費可恥，節(jié)約為榮”告示牌，廳堂內(nèi)、餐桌上懸掛或擺放“堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”主題宣傳標語。二是建立制度，確?！袄速M可恥，節(jié)約為榮”的食品安全落到實處。堅決貫徹執(zhí)行《食品安全法》，建立食品進貨臺賬，加強食品安全監(jiān)管。為顧客提供放心菜、放心油、放心食品，做好餐具消毒。落實常態(tài)化疫情防控要求，確保進餐顧客食品安全。三是科學(xué)引導(dǎo)，養(yǎng)成“浪費可恥，節(jié)約為榮”的良好習(xí)慣。推行適量點餐，提醒顧客合理搭配菜品，節(jié)儉消費，從源頭杜絕餐飲浪費。針對散餐顧客，推出小份菜和半價菜，在節(jié)約的前提下，滿足消費者品種多樣化需求。四是文明用餐，踐行“浪費可恥，節(jié)約為榮”的光盤行動。餐廳要動員顧客不剩菜、不剩飯，主動為顧客提供環(huán)保餐盒，提供免費打包服務(wù)，避免“舌尖上的浪費”。五是實施餐飲公筷公勺，倡導(dǎo)文明社會新風(fēng)。全面推行公筷公勺，為顧客文明進餐提供便利條件，避免顧客進餐中的交叉感染，并倡導(dǎo)用餐時不抽煙，不暴食，不酗酒，培養(yǎng)文明進餐良好習(xí)慣。六是貫徹生態(tài)文明思想，執(zhí)行漢江禁漁規(guī)定。做好禁捕宣傳工作，不收購漢江魚鮮，不為非法捕撈漢江魚提供銷售獲利渠道，不烹制漢江鮮魚，菜單上不出現(xiàn)漢江鮮魚菜品，為漢江禁捕營造良好氛圍。